Ο σολομός έχει παράσιτα;
Ο σολομός έχει παράσιτα;

Βίντεο: Ο σολομός έχει παράσιτα;

Βίντεο: Ο σολομός έχει παράσιτα;
Βίντεο: ΠΩΣ Να Διώξτε Τα Παράσιτα Από Το Σώμα Σας! ΤΡΟΦΕΣ Που Σκοτώνουν Τα Παρασίτα. - YouTube 2024, Μάρτιος
Anonim

ο παράσιτα , ανισακιδικά νηματώδη, που μερικές φορές ονομάζονται ρέγγα σκουλήκια ή μπακαλιάρος σκουλήκια , είναι από τα πιο κοινά παράσιτα βρίσκεται στα ψάρια και στην πλειοψηφία των άγριων σολομός έχουν μολυνθεί, δήλωσε ο Michael Gänzle, Ερευνητικός Πρόεδρος του Καναδά στη μικροβιολογία τροφίμων και τα προβιοτικά στο Πανεπιστήμιο της Αλμπέρτα.

Επομένως, ποια παράσιτα υπάρχουν στον σολομό;

Δύο πιθανοί τύποι παρασιτικών ασκαρίδων που μπορούν να μολύνουν τα ψάρια - και στη συνέχεια τους ανθρώπους - είναι Simplex Ανισάκης και Pseudoterranova decipiens, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC). Οι άνθρωποι μπορούν να μολυνθούν εάν τρώνε ωμά ή άψητα ψάρια που έχουν σκουλήκια μέσα τους, λέει το CDC.

Δεύτερον, είναι ασφαλές να τρώμε σολομό με σκουλήκια; Το άσπρο σκουλήκια εντοπίζουμε κατά καιρούς σολομός φιλέτα είναι παράσιτα που ονομάζονται στρογγυλά σκουλήκια. Τα καλά νέα είναι ότι τα στρογγυλά σκουλήκια δεν ενέχουν κινδύνους για την υγεία όταν τα ψάρια μαγειρεύονται καλά σε εσωτερική θερμοκρασία 145 βαθμών Φαρενάιτ, που είναι η σύσταση του FDA.

Επίσης το ερώτημα είναι, ο σολομός περιέχει παράσιτα;

Παράσιτα αποτελούν ανησυχία όταν οι καταναλωτές τρώνε ωμά ή ελαφρώς διατηρημένα ψάρια όπως σασίμι, σούσι, σεβίτσε και γκραβλάξ. Τα ψάρια του γλυκού νερού όπως η πέστροφα και τα ψάρια που περνούν μέρος της ζωής τους σε γλυκό νερό, όπως π.χ σολομός , ενδέχεται μεταφέρω Προνύμφες ταινίας Diphyllobothrium (βλ. πληροφορίες παρακάτω).

Πώς μοιάζουν τα σκουλήκια στον σολομό;

ο σκουλήκια περιστασιακά δει σε σολομός είναι νηματώδη ανισακιδικά που απαντώνται επίσης στον μπακαλιάρο, τον εγκλεφίνο, τον μπακαλιάρο, τη ρέγγα, τον καλκάνι και το μοναχόψαρο. Εάν αισθάνεστε ένα μυρμήγκιασμα ενώ τρώτε ωμό ή μισοψημένο ψάρι (ή καλαμάρι), αυτό μπορεί να είναι ένα σκουλήκι κινείται στο στόμα ή στο λαιμό σας.

Συνιστάται: