Πρέπει να καθαρίζονται τα ψάρια πριν από την κατάψυξη;
Πρέπει να καθαρίζονται τα ψάρια πριν από την κατάψυξη;

Βίντεο: Πρέπει να καθαρίζονται τα ψάρια πριν από την κατάψυξη;

Βίντεο: Πρέπει να καθαρίζονται τα ψάρια πριν από την κατάψυξη;
Βίντεο: 10 από τα πιο απίστευτα χρυσόψαρα που υπάρχουν! - Τα Καλύτερα Top10 - YouTube 2024, Μάρτιος
Anonim

Πρώτον, το πάγωμα οι θερμοκρασίες σταματούν την ανάπτυξη βακτηρίων μέσα και πάνω ψάρι . Τα βακτήρια είναι ο κύριος λόγος που ψάρι χαλάσει τόσο γρήγορα. ο τα ψάρια πρέπει είναι καθάρισε και εκσπλαχνισμένος μόλις πιαστεί. Ωστόσο, εάν αυτό δεν είναι δυνατό, ένα ψυγείο με άφθονο πάγο πρέπει περιμένετε αυτό το φρέσκο αλιευμένο ψάρι.

Απλώς, μπορείτε να καταψύξετε τα ψάρια πριν τα καθαρίσετε;

Το δεν είναι ποτέ καλή ιδέα να πάγωμα πέστροφα ή οποιαδήποτε άλλη ψάρι χωρίς καθαρίζοντας το πρώτα. Το αφήνει κακά βακτήρια κατά την απόψυξη το έξω και μπορώ φτιαχνω, κανω εσείς πολύ άρρωστος. Πάντα, πάντα, πάντα. ΚΑΘΑΡΗ ότι ψάρι πριν το καταψύξετε εάν σχέδιο για φαγητό το αργότερα.

μπορείς να καταψύξεις ζωντανά ψάρια; Η εκπληκτική απάντηση είναι ναι, μερικές φορές. Είναι αλήθεια ότι μερικά ψάρι μπορεί περάστε το χειμώνα παγωμένος στον πάγο και βγείτε έξω από το κολύμπι μόλις λιώσει ο πάγος. Μερικοί ψάρι περιέχουν ένα είδος αντιψυκτικής ουσίας που τους επιτρέπει να επιβιώνουν σε πολύ κρύες συνθήκες.

Εκτός από τα παραπάνω, πώς προετοιμάζετε τα ψάρια για κατάψυξη;

Τυλίξτε το ψάρι σε ανθεκτικό στην υγρασία χαρτί ή τοποθετήστε μέσα καταψύκτης τσάντες, ετικέτα και πάγωμα . Νερό- Τόπος ψάρι σε ένα ρηχό μεταλλικό, αλουμινόχαρτο ή πλαστικό ταψί, σκεπάστε με νερό και πάγωμα . Για να αποφύγετε την εξάτμιση του πάγου, τυλίξτε το δοχείο μέσα καταψύκτης χαρτί αφού παγώσει, βάλτε ετικέτα και πάγωμα.

Πώς αποθηκεύετε τα ψάρια πριν τα καθαρίσετε;

Πριν ψύξη α ψάρι , το πλένουμε με κρύο νερό και το στεγνώνουμε με α ΚΑΘΑΡΗ πανί ή χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια τυλίξτε το καθαρό ψάρι σε κερωμένο χαρτί, πλαστική μεμβράνη αλουμινίου και κατάστημα το σε πάγο ή στο ψυγείο. Μπορείτε συνήθως κατάστημα ένα ψάρι στο ψυγείο για δύο μέρες.

Συνιστάται: